الفوائد الصحية لتناول الفلفل بكل اشكاله

يستخدم الفلفل في جميع أنحاء العالم ، عادة لإضافة نكهة أو ربما طعم قوي تشتد الحاجة إليه لطعام لطيف للغاية.

هناك أنواع مختلفة من الفلفل مثل الفلفل الأسود والفلفل الحار وغيرها الكثير، يمكن طهيها أو تجفيفها أو سحقها ، ولكن بغض النظر عن الطريقة التي تفضل تناولها بها ، فإن الفلفل له العديد من الفوائد المختلفة. لا يقتصر الأمر على مقدار الذوق الذي يضيفونه إلى الطعام.

يساعد الفلفل الأسود في صحة الجهاز الهضمي

عندما تأكل الفلفل فإن المكونات النشطة فيه تفيد معدتك، يمكن أن تساعد معدتك على محاربة الالتهابات أو تزيد من إنتاج العصائر التي تساعد في الهضم.

يحفز الفلفل الأعصاب الموجودة في المعدة مما يجعلها جاهزة لحمايتك من الإصابة بالامراض،  من المعروف أن الكيرسيتين الموجود في بعض أنواع الفلفل مثل الفلفل الأصفر يمنع القرحة، الكابسيسين الموجود في الفلفل مفيد أيضًا في محاربة القرحة على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الأطعمة الغنية بالتوابل تساهم في هذه الحالة.

يحتوي الفلفل أيضًا على الفلافونويد الذي يساعد على حماية المعدة من هجمات البكتيريا مثل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ويسهل زيادة إنتاج مخاط المعدة، يحميك مخاط المعدة من إفراز حمض المعدة المفرط.

يساعد تناول الفلفل في تنظيم ضغط الدم

فإن عدد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم مرتفع بشكل ملحوظ، وهذا يجعل ارتفاع ضغط الدم أحد أكبر المخاطر الصحية في العالم.

يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي تساعد في تنظيم ضغط الدم، يحتوي العديد من الفلفل الحلو أيضًا على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم.

كما أنه يقلل من فرص إصابتك بارتفاع ضغط الدم، من المعروف أيضًا أن الكيرسيتين الموجود في الفلفل يخفض ضغط الدم خاصة بين مرضى ارتفاع ضغط الدم.

الفلفل يعزز صحة الجلد

إذا كنت حريصًا على الحفاظ على صحة بشرتك ، فستحب أن تعرف أن الفلفل يمكن أن يساعدك في ذلك.

الفلفل الحلو على وجه الخصوص ، غني بحمض الأسكوربيك الذي يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على الكولاجين.

البروتين الرئيسي الذي يتكون منه الجلد هو هذا الكولاجين ويؤثر نقص حمض الأسكوربيك على تركيبته.

يحتوي الفلفل أيضًا على زياكسانثين ولوتين الذي لا يساعد فقط في الحفاظ على صحة بشرتك ولكنه يساعد أيضًا في مكافحة سرطان الجلد.

يساعد الفلفل في تخفيف الآلام المزمنة

عندما تأكل الفلفل ، فإن المادة المسؤولة عن إرسال إشارات الألم إلى الدماغ يتم إعاقتها، كما أنه يؤدي إلى إنتاج الإندورفين الذي يعمل كمسكنات طبيعية للألم.

يمنع الفلفل أيضًا إنتاج السيتوكين المفرط ويمنع الإجهاد التأكسدي.

يساعد تناول الفلفل في تقليل نسبة الكوليسترول

يحتوي الفلفل على فيتامين سي المعروف بقدرته على تقليل كمية الكوليسترول في الكبد وجدران الشرايين. كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول في أجزاء أخرى من نظام القلب والأوعية الدموية بجسمك. يحول هذا الكوليسترول إلى أحماض صفراوية.

من المعروف أيضًا أن الفلفل الحلو يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تقلل من مستويات الكوليسترول.